2019年6月18日，由中國食品工業(yè)協會營養(yǎng)指導工作委員會、中國植物性食品產業(yè)聯盟共同主辦，蘇州林楚企業(yè)管理咨詢有限公司承辦的“全國食品風味化學與感官評定暨品質創(chuàng)新技術交流論壇”在上海江蘇飯店舉行，來自浙江工商大學，天津科技大學，上海交通大學，西北農林科技大學，華南理工大學，江南大學，北京工商大學，豐益研發(fā)中心，旺旺集團，上海太太樂食品公司，島津，山東海能等科研院所及企業(yè)近260余名代表出席參加。

    本次論壇共有31個學術報告，從食品風味、食品感官、鮮味及分析檢測等多個方面做了深入交流討論。就食品行業(yè)的研究進展，及食品風味與感官的近研究成果等進行了積極的討論，會上，也有代表積極發(fā)言提問，互動頻繁。

    上海騰拔儀器科技有限公司攜兩款質構儀Universal TA研究型質構儀和Rapid TA實用型質構儀亮相這次盛會。在會議期間，參會代表紛紛駐足了解和詢問相關產品的性能、如何使用和維護，以及質構儀如何應用于食品的物性測試與質構分析。